Баоба́б африка́нский (баобаб па́льчатый, баобаб дланеви́дный, или просто баобаб), или адансо́ния па́льчатая () — вид деревьев рода Адансония семейства , характерное для сухих саванн Африки. Одно из самых толстых и долгоживущих деревьев в мире.

Название Научное родовое название Adansonia дано Карлом Линнеем в честь французского ботаника и исследователя Африки Мишеля Адансона (1727—1806), описавшего баобаб в Сенегале.

Видовой эпитет является женским родом прилагательного  — пальчатый (то есть напоминающий кисть руки), что связано с формой пальчатой формой листьев растения.

Русское родовое название «баобаб» является транслитерацией слова baobab, используемого во французском, английском, испанском, немецком и других языках; оно происходит от (abū ḥibāb) — «отец многих семян».

Баобаб африканский часто называют «обезьяньим хлебным деревом» (;  — применительно к плодам), так как мякоть его плодов привлекает обезьян.

Биологическое описание Дерево высотой 10—15 (до 25) м с диаметром ствола до 8—10 м. Корневая система мощная, с толстыми узловатым корнями, простирающимися на десятки (до 50) метров по поверхности почвы и на глубину около 2 м. Кора розоватая, серая или красновато-коричневая, гладкая.

Листья собраны на концах ветвей, у взрослых деревьев 5—7 (9)-пальчатые, у ювенильных растений — сидячие, цельные, затем с черешком, тройчатые; при растирании неприятно пахнут. Черешки до 12—16 см длиной. Листочки овальные, продолговато-овальные или яйцевидно-овальные, на конце заострённые, цельнокрайные, тёмно-зеленые, опушены мягкими короткими волосками (особенно молодые); 5—15 см длиной и 1,5—7 см шириной; без черешочков.

Цветут чаще безлистные или покрытые некрупными листьями ветви. Цветки пятимерные, до 20 см в поперечнике, пазушные, одиночные, висят на цветоножках. Чашечка глубоко разделена на доли, изнутри покрыта белыми шелковистыми волосками. Лепестки 6 (до 10) см длиной и 7 (до 12) см шириной, восковидно-белые, морщинистые, расставленные; легко повреждаются и быстро буреют. От центра венчика отходит длинная тычиночная трубка, оканчивающаяся пучком из множества тычинок с белыми нитями и пурпурными пыльниками. Внутри тычиночной трубки находится гинецей; столбик пестика примерно вдвое длиннее тычиночной трубки, выходит из пучка тычинок несколько сбоку, на выходе коленчато подворачивается кверху; рыльце звездообразное.

Плод — коробочка до 25 см длиной и 12 см в диаметре, продолговатый или овоидный (по форме напоминает огурец или дыню), покрыт толстой мохнатой кожурой, внутри заполнен кисловатой мучнистой мякотью с множественными чёрными почкообразными семенами размером около 1,3 × 0,9 см.

Цветёт с октября по декабрь. Плоды не опадают до полугода.

Ареал и экология Вид широко распространён в тропических и субтропических саваннах континентальной Африки: на север по границе Сахеля, на юг — не далее северных провинций ЮАР. Также локально встречается на юге Аравийского полуострова в Омане и Йемене.

В качестве адвентива баобаб африканский натурализовался на Мадагаскаре, на Шри-Ланке, в Индии, Бангладеш и Вьетнаме.

Биология Дерево зацветает на 16—23 год. Зимой, в засушливый период, дерево начинает расходовать запасы влаги — уменьшается в объёме и сбрасывает листву. Отмирание растения отличается своеобразием: дерево словно рассыпается и постепенно оседает, оставляя после себя лишь груду волокна. Тем не менее, баобабы исключительно живучи: они быстро восстанавливают содранную кору; продолжают цвести и плодоносить с пустой сердцевиной; срубленное или поваленное дерево способно пускать новые корни.

Консортивные связи

Цветки раскрываются к вечеру, но уже утром увядают, приобретая неприятный гнилостный запах, и спустя сутки опадают.

Основными опылителями в Западной Африке являются крыланы, привлекаемые ночным ароматом цветков, — пальмовый крылан, большой эполетовый крылан и египетская летучая собака. Цветки также привлекают галаго и некоторых насекомых. Вероятно, что играет роль и ветроопыление.

Плоды съедобны и поедаются многими животными.

Виду свойственна эндозоохория — основными распространителями семян являются павианы и слоны; также семена могут распространяться водой (гидрохория).

Мягкая, пересыщенная водой древесина баобабов подвержена грибковым заболеваниям, отчего стволы взрослых растений — обычно полые или дуплистые, выгнившие внутри.

Возраст Достоверно определить возраст старых растений по годовым кольцам не представляется возможным, поскольку растение может формировать несколько колец за год, тогда как в некоторые годы кольца вовсе не образуются. По наиболее осторожным оценкам баобаб живёт до 1000 лет. Имеются данные о том, что возраст деревьев диаметром более 10 м, определённый методом радиоуглеродного анализа (по C14), составляет более 2000 лет.

Использование Практически любая часть баобаба находит применение.

Из коры баобаба изготавливают грубое, прочное волокно, идущее на изготовление рыболовных сетей, верёвок, циновок и тканей.

Высушенная твёрдая оболочка плода используется вместо стакана.

Цветочная пыльца используется для изготовления клея.

Дым от сжигания сухой внутренности плода отгоняет комаров и других надоедливых насекомых.

Пищевое

В пищу используются мякоть плодов, семена, листья, цветки, корни и кора.

Молодые листья добавляют в салаты, сухие используют как специиЛ. Ольгин. Каша с баобабом // «Вокруг света», № 7, 1984. стр.64; в Нигерии из них варят суп. Молодые побеги отваривают как спаржу.

Свежая мякоть плодов напоминает по вкусу имбирь и богата витамином C, кальцием, фосфором, калием, углеводами, волокнами, белками и липидами. Мякоть плодов также высушивают и перемалывают в порошок; разведённый в воде, он даёт прохладительный напиток, слегка похожий на лимонад, отсюда ещё одно название баобаба — «лимонадное дерево».

Семена богаты кальцием и железом, в них содержатся фосфор, магний, цинк, марганец. Их едят в сыром виде, а из зажаренного и измельчённого семени варят заменитель кофе.

Из спелых плодов получают масло, на котором можно жарить.

В традиционной медицине Из листьев, мякоти плодов, семян, коры и золы коры готовят отвары, настойки и водные экстракты против малярии, анемии, диареи, бронхиальной астмы, простуд, дизентерии, сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, зубной боли, укусов насекомых.

В косметике Из золы сожжённого плода изготовляют мыло. Порошком, приготовленным из плодов баобаба, женщины Восточной Африки моют головы, а красным соком, который содержат его корни, раскрашивают лица.

В геральдике В мифологии многих африканских народов баобаб олицетворяет жизнь, плодородие и предстаёт хранителем земли. Также это дерево изображено на гербах:

Ботаническая классификация

Таксономия Adansonia digitata L., 1759, Syst. Nat., ed. 10. 2: 1144, 1382.

Вид адансония пальчатая, или баобаб африканский входит в род подсемейства семейства Мальвовые (Malvaceae) порядка Мальвоцветные (Malvales).

Синонимы

гомотипные

гетеротипные

 — nom. provis.

Галерея

Примечания

Литература

Категория:Бомбаксовые Категория:Флора Африки Категория:Пищевые растения Категория:Технические культуры