Траттория

Траттори́я () — тип итальянского ресторана (харчевняВладимир Евгеньевич Жаботинский, «Траттория студентов», 1901 год.) с соответствующей кухней.

Траттория отличается от классического ресторана относительно небольшим набором блюд, «домашней» кухней, упрощённым сервисом и ориентацией на постоянную (в том числе семейную) клиентуру. Также для траттории характерна менее формальная, более «домашняя» обстановка, но всё же более официальная, чем в остерии.

См. также Трактир Кабак