Геофагия (от др.-греч. γῆ «Земля» + φαγεῖν «есть», или: камнеедениеДраверт П. Л. О литофагии: камнеедении // Сибирская природа. 1922. № 1. С. 3—6., землеедение), или литофагия — употребление в пищу минералов, горных пород, почвы, золы, грязи животными и людьми.
Геофагия у животных Геофагия чрезвычайно широко распространена в животном мире. Ещё Гален — известный греко-римский философ и врач — описал случаи поедания глины больными или травмированными животными. Данный тип геофагии позднее был зарегистрирован у представителей многих видов млекопитающих, птиц, рептилий.
Случайное поедание любых природных минералов попутно с основным кормом характерно для многих животных. Преднамеренное поедание лишь некоторых минералов наиболее часто встречается и характерно для травоядных животных, хотя описаны случаи активной литофагии и у хищников, например, камчатских медведей.
У разных групп животных геофагия выражена по-разному. У птиц, рыб и ряда морских животных, она всегда проявляется в виде целенаправленного заглатывания песка, камешков или галек. Наземные млекопитающие — жвачные животные, приматы и ряд других — отдают предпочтение глиноподобным веществам.
Геофагия хорошо описана среди птиц. Множество видов попугаев, такие как большой желтохохлый какаду, и попугаи ара часто облизывают и заглатывают глину. Таким образом птицы нейтрализуют алкалоиды, содержащиеся в съеденных ими неспелых плодах. Многие виды птиц заглатывают песок и мелкие камешки (гастролиты), которые, попадая в желудок, растирают пищу, помогая пищеварению.
Геофагия у крупных растительноядных животных зоологами чаще всего связывается с потребностью животных в натрии из-за низкого содержания этого элемента в кормах и воде, что характерно для некоторых экосистем.
Геофагия может приобретать вид повторяющегося поведения с посещением одних и тех же мест. Чаще всего это обусловлено неравномерным распределением в ландшафте минералов-адаптогенов. Обычно геофагия имеет сезонную выраженность. Количество однократно съедаемых минералов чаще всего измеряется единицами процентов от веса организма. К примеру, олени весом 100 кг могут поедать от 1 до 5 кг глины за один раз.
Геофагия у человека Геофагия у людей чаще всего замечена в сельских или доиндустриальных обществах среди детей и беременных женщинPeter Abrahams, Human Geophagy: A Review of Its Distribution, Causes, and Implications. in H. Catherine W. Skinner, Antony R. Berger, Geology and health: closing the gap. Oxford University Press US, 2003, p. 33. ISBN 0-19-516204-8. Например из глины печенье изготавливают в Гаити.
Данное явление среди людей и приматов (что весьма характерно для тропических и субтропических областей Земли) обычно объясняют стремлением к лечению расстройств пищеварения диарейного типа. Геофагия также наблюдается при железодефиците. Такие функции геофагии как детоксикация организма и минерализация рациона сыграли важную роль в эволюции пищевого поведения человека.
При некоторых психических болезнях происходит извращение вкуса, и человек может поедать землю, глину и другие несъедобные субстанции. Чаще всего наблюдается при умственной отсталости и шизофрении. Геофагия у людей описана в 1852 году немецким врачом Карлом Гейзингером. Впоследствии в психиатрии геофагия, как расстройство пищевого поведения человека, получила название синдрома Гейзингера (или в другой транскрипции синдром Хойзингера).
В индонезийской деревне Табан готовят традиционное блюдо из земли — ампо.
См. также Кудюриты
Примечания
Литература
Ссылки
ЗВЕРОВЫЕ СОЛОНЦЫ Литофагия Грязь расправляет крылья. Газета. RU
Категория:Википедия:Статьи, достоверность которых требует проверки Категория:Трофическая экология Категория:Геофагия Категория:Питание Категория:Пикацизм