Число Шервуда () — критерий подобия для массообмена, равный отношению конвективного переноса к диффузии:
,
где — коэффициент массообмена; — линейный размер частицы; — коэффициент диффузии.
Число Шервуда можно определить как функцию чисел Рейнольдса и Шмидта:
Названо в честь Томаса Килгора Шервуда.
Литература Kōichi Asano Mass transfer: from fundamentals to modern industrial applications
Категория:Термодинамика