Лук-слизу́нПо данным книги «Флора СССР» (см. раздел Литература)., Лук поника́ющий () — многолетнее травянистое растение, вид рода семейства .
Пищевое растение, в пищу употребляются молодые листья.
Распространение и экология В природе ареал вида охватывает юго-восток европейской части России, Сибирь и Среднюю Азиюhttp://gazeta.aif.ru/online/dacha/201/07_01 «АиФ на даче» № 14 (201) от 21.07.2005 г., статья «Многолетние луки».
Произрастает в степях, на луговых и каменистых склонах.
Многолетнее, морозоустойчивое, влаголюбивое растение. Размножать его можно семенами и луковицами. На одном месте рекомендуется выращивать не более пяти лет.
Ботаническое описание Луковицы цилиндрические или слегка конические, диаметром 1,5–2 см, покрытые тонкой плёночным оболочкой, прикреплены к горизонтально или наклонно растущему корневищу. Стебель толстый, высотой 25–70 см, в верхней части с двумя, обычно крылатыми рёбрами, до цветения поникающий, в начале цветения выпрямляется.
Листья в числе 6–8, сближенные у основания стебля, линейные с закруглёнными кончиками, шириной 1–2 см, в длину до 30 см, сизые, тупые, серповидные, гладкие. Листовая пластинка имеет небольшой винтообразный изгиб вокруг продольной оси. Листья хрупкие и сочные, на изломе выделяют слизистый сок, слабоострые на вкус.
Зонтик шаровидный, реже почти шаровидный, многоцветковый, густой, почти головчатый, до цветения поникающий. Листочки полушаровидного околоцветника розовые или розово-фиолетовые с мало заметной жилкой, длиной 4–6 мм, тупые, продолговато-яйцевидные, внутренние немного длиннее наружных лодочковидных. Нити тычинок при самом основании между собой и с околоцветником сросшиеся, в полтора-два раза длиннее листочков околоцветника, шиловидные, внутренние при основании обычно двузубые, в 2 раза шире наружных. Столбик выдается из околоцветника.
Коробочка равна околоцветнику.
Значение и применение Лук-слизун начинает вегетацию почти сразу после таяния снега, поэтому его листья годятся к употреблению в пищу рано весной, когда другой огородной зелени ещё нет. Использует его так же, как и другие виды лука: как зелень в салаты, а также добавляют в качестве пряности в различные блюда.
Таксономия Вид Лук-слизун входит в род семейства порядка .
Примечания
Литература
слизун Категория:Флора Евразии Категория:Пищевые растения