«Риц Сайдкар» () — один из самых дорогих коктейлей в мире; вариант коктейля Сайдкар.
Описание Классический коктейль был придуман во Франции в баре «Хэмингуэй» элитного парижского отеля Ritz. Основатель отеля господин Риц еще в начале прошлого века приказал служащим придерживаться исключительно классических канонов. Именно опираясь на них, бармены отеля смешивают ликер Cointreau, свежевыжатый лимонный сок и эксклюзивный коньяк 180-летней выдержки Ritz Reserve. Колин Филд, главный бармен отеля, подчеркивает: «Заказывая Ritz Sidecar, вы получаете возможность попробовать то, что более не существует». Все потому, что в состав фирменного коньяка входят редчайшие сорта винограда Франции, которые были уничтожены филлоксерой в 1860-х годах. Некоторые считают, что современные сорта, привитые на филлоксероустойчивые подвои, дают напитки более низкого качества. Сохранилось лишь несколько бутылок этого редкого коньяка.
В своё время этот коктейль был рекордсменом книги рекордов Гиннесса как самый дорогой коктейль в мире. Порция этого коктейля стоит 515 долларов (в баре «Хэмингуэй» отеля Риц). За последний десяток лет этот коктейль заказали менее ста раз.
Ингредиенты 5/10 коньяка «Ritz Fine Champagne» 1865 года 3/10 ликёра Куантро 2/10 лимонного сока
Сервировка Коктейль подаётся холодным, без льда. Используется коктейльный бокал.
См. также Сайдкар
Примечания
Ссылки Hôtel Ritz Paris Составлен список самых дорогих коктейлей мира
Категория:Алкогольные коктейли Категория:Коктейли по алфавиту