Ячме́нь двуря́дный, или Ячмень голозёрный () — вид травянистых растений из рода Ячмень семейства .
Этот ячмень часто называют «пивоваренным ячменём».
Ботаническое описание
У ячменя двурядного крупные полные зёрна с обычно тонкой волнистой оболочкой. Поэтому в таком ячмене содержится много ценных экстрактивных веществ и мало плёнок, а следовательно, меньше дубильных и горьких веществ. Все зёрна одинаковые, содержание экстракта высокое. Двурядный ячмень, как правило, яровой и объединяет в себе все преимущества, важные для приготовления солода и пива.
Колос ячменя двухрядного состоит из двух правильных рядов зёрен, так как зерно развивается только в среднем колоске с каждой стороны стержня.
Ботаническая классификация Синонимы По данным The Plant List на 2013 год, в синонимику вида входят:
, nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval.
, nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval.
, nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval.
, nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval. , nom. inval.
, nom. illeg.
Защита ячменя от болезней Для защиты посевов от болезней необходимо проводить: тщательную предпосевную обработку семян; обработку почвы и её удобрение; строгое соблюдение севооборота; тщательный контроль за посевами.
Примечания
Литература
Ссылки
Категория:Злаки Категория:Флора Евразии Категория:Флора Северной Африки Категория:Ячмень