Страсбургер (Strasburger) — фамилия, распространённая в Польше и Германии.
Известные носители: Страсбургер, Герман (1909—1985) — немецкий историк, внук Эдуарда Страсбургера, сын Юлиуша Страсбургера. (род. 1947) — польский актёр театра и кино. (1845—1883) — участник Польского восстания 1863 года, позже судья; родной брат Эдуарда Страсбургера. (род. 1964) — немецкий политик. Страсбургер, Генрих (1887—1951) — польский политик, юрист; племянник (сын сводного брата) Эдуарда Страсбургера. Страсбургер, Эдуард (1844—1912) — немецкий ботаник польского происхождения. (1871—1934) — немецкий медик, сын Эдуарда Страсбургера.