Кра́мпет () — круглая оладья из пористого теста. Крампеты распространены преимущественно в Великобритании и среди других наций Содружества. Предположительно появились ещё во времена англосаксовAnn Hagen, A Handbook of Anglo-Saxon Food Processing and Consumption, 1992, p.20. Крампеты обычно имеют круглую форму около 7 см в диаметре и 2 см толщиной.
Крампеты едят горячими, иногда намазывая их сверху чем-то сладким или острым. С ними сочетают сыр (обычно плавленый), мёд, яйца-пашот, джем, пасту Marmite или Vegemite, соль, мармелад, арахисовое масло, сырную пасту, светлую патоку, хумус, лимонный крем, кленовый сироп.
Примечания
Литература
Ссылки
Recipe for crumpets by Hugh Fearnley-Whittingstall Recipe for crumpets on bakingmad.com
Категория:Хлеб Великобритании Категория:Блюда по алфавиту