«Космопо́литен» () — алкогольный коктейль на основе водки, ликёра трипл-сек, сока лайма и клюквенного сока. Классифицируется как коктейль на весь день (). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» ().
История Изначально коктейль был специально создан для водки «Absolut Citron», которая обладала вкусом лимона. По другой версии, «Космополитен» создала Черил Кук (), женщина-бармен из местечка Южный пляж (South Beach), Флорида. В одном из интервью она сказала, что придумала этот напиток в 1985 году, хотя до этого времени, уже в конце 1970-х годов, он был популярен в гей-барах. Рецепт её «Космополитена» таков: водка «Absolut Citron» 40 мл., апельсиновый ликёр трипл-сек, лимонный сок Rose’s и немного клюквы, чтобы придать коктейлю розовый цвет. Другой фигурой, участвовавшей в создании напитка, был Тоби Чеккини () с Манхэттена. Он приготовил коктейль, взяв за основу рецепт Кук, при этом он внёс свои небольшие изменения. Вместо трипл-сека он добавил ликёр Куантро 15 мл. и сок лайма 15мл. Именно его рецепт и стал эталоном приготовления «Космополитена». На протяжении долгого времени этот коктейль был популярен среди посетителей гей-клубов.
Однако он приобрёл широкую популярность лишь в 1998 году в связи с выходом на экраны сериала «Секс в большом городе», в котором коктейль «Космополитен» являлся любимым напитком героинь.
Разновидности Звезда «Настоящих домохозяек из Нью-Джерси» Кэти Вакил создала Cosmo Red Velvet на основе одного из её любимых десертов — торта «Красный бархат». Для приготовления безалкогольного коктейля водка и трипл-сек заменяются апельсиновым соком и розовым лимонадом. В CosNOpolitan из The Kitchen Кимбала Маска есть клюквенный сок, лайм, апельсиновый биттер и газировка.
Примечания
См. также Пина колада
Ссылки
Сайт Международной ассоциации барменов Коктейль Cosmopolitan на сайте IBA Коктейль Cosmopolitan на сайте Барменской ассоциации
Категория:Алкогольные коктейли Категория:Коктейли по алфавиту Категория:Коктейли с водкой Категория:Коктейли с ликёром