Тбилисский коньячный завод (ныне Коньячный завод Сараджишвили) () — предприятие, является старейшим и крупнейшим производителем бренди в Грузии. Сегодня полное наименование этого производителя — АО «Давид Сараджишвили и Энисели».
Описание
Основан в 1888 году предпринимателем и учёным Давидом Захарьевичем СараджишвилиСтатья о коньяках Грузии ., затем был значительно расширен и приобрёл большую известность во времена СССР.
За годы существования Тбилисского коньячного завода на нём была собрана коллекция из 500 тысяч декалитров многолетних коньячных спиртов и купажированного бренди, которые выдерживаются в 16 тысячах дубовых бочекСтатья о заводе АО «Давид Сараджишвили и Энисели» ..
На заводе по сей день хранится коньячный спирт, выкуренный из виноматериалов села Дигоми под непосредственным руководством Давида Сараджишвили и заложенный на хранение ещё в 1893 году. В наземных спиртохранилищах, где созданы благоприятные условия для выдержки коньячных спиртов в дубовых бочках, хранятся и настаиваются спирты, выкуренные в 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годах и так далее, практически без перерыва.
Сегодня предприятие выпускает бренди в основном под марками «Сараджишвили» и «Ивериони». Ранее выпускалась продукция под марками «Арагви», «Варцихе», «Греми», «ОС», «Энисели», «Тбилиси».
Из-за винного скандала в 2006 году был полностью прекращён ввоз грузинского бренди в Россию, но в октябре 2011 года грузинская компания «Сараджишвили» обратилась в Роспотребнадзор с просьбой разрешить поставлять производимый ею бренди на российский рынок.
Известные сотрудники Цицишвили, Вахтанг Давидович (1888—1965) — Лауреат Сталинской премии (третьей степени, 1947 годПостановление СМ СССР о присуждении Сталинских премий за выдающиеся изобретения и коренные усовершенствования методов производственной работы за 1946 год // Известия. — 7 июня 1947 года) за создание новых марок грузинского бренди «Юбилейный XX», «Энисели» и «КС».
См. также Музей истории коньяка Виноделие в Грузии Армянский коньяк Ереванский коньячный завод
Примечания
Ссылки Статья о заводе АО «Давид Сараджишвили и Энисели». Статья о коньяках Грузии. Коньячное производство.
Категория:Предприятия Тбилиси Категория:Виноделие Грузии Категория:Производители алкогольных напитков Категория:Винодельческие предприятия СССР