«Лягу́шка в кипятке́» — аполог, а также реально проводившийся в XIX веке эксперимент, описывающий медленное сваривание в кипятке живой лягушки. Сутью эксперимента является предположение о том, что если лягушку поместят в кипящую воду, она выпрыгнет, но если она будет находиться в холодной воде, которая медленно нагревается, то она не будет воспринимать опасность и будет медленно погибать. История часто используется как метафорическое отображение неспособности людей реагировать на значительные изменения, которые происходят постепенно.

Оригинальный эксперимент 1869 года проводился на лягушках с удалёнными мозгами. По данным современных биологов, эксперимент на здоровых животных даст совершенно противоположный результат: лягушка, брошенная в кипяток, будет не в состоянии выпрыгнуть и погибнет, а лягушка, оказавшаяся в медленно нагреваемой воде, будет пытаться выбраться наружу.

В качестве метафоры

Историю о «лягушке в кипятке» обычно приводят как метафору, предостерегающую от постепенных изменений: важно замечать их вовремя, иначе в конечном итоге можно столкнуться с нежелательными последствиями. Её также могут использовать в поддержку аргумента о «скользкой дорожке» — как предостережение против постепенного привыкания к происходящему, когда ненормальное шаг за шагом становится нормой. В деловой среде эта метафора, напротив, используется для подчёркивания того, что изменения должны происходить постепенно, чтобы их было легче принять.

Выражение «синдром лягушки в кипятке» — это метафора, описывающая неспособность человека вовремя отреагировать на проблемную ситуацию, которая постепенно усугубляется, пока не достигнет катастрофических масштабов. В этом смысле она также отражает едва заметное воздействие медленной деградации окружающей среды — явление, которое Даниель Поли описал термином «смещение базовых ориентиров».

Эту историю пересказывали множество раз, используя для иллюстрации самых разных точек зрения. В 1960 году её приводили как предостережение против тех, кто выступал за разрядку международной напряжённости в период холодной войны. В 1980 году — как иллюстрацию ожидаемого сторонниками выживания краха цивилизацииQuoted in . В 1990-е годы — как пример бездействия в ответ на изменение климата и как метафору пребывания в отношениях, сопровождающихся насилием. Её также использовали либертарианцы, предупреждая о постепенном ограничении гражданских свобод.

Профессор права и юрист Евгений Волох в 2003 году отметил, что, независимо от поведения настоящих лягушек, история о «лягушке в кипятке», полезна как метафора, сравнив её с эффектом страуса. Лауреат Нобелевской премии по экономике и автор колонки в The New York Times Пол Кругман использовал эту историю в качестве метафоры в своей статье, опубликованной в июле 2009 года, одновременно указав, что в действительности лягушки ведут себя иначе. Журналист Джеймс Фэллоуз с 2006 года призывал прекратить пересказывать эту историю, называя её «глупой выдумкой» и «мифом». Однако после выхода колонки Кругмана он объявил «перемирие в вопросе лягушки в кипятке», и признал допустимым использование этой истории при условии, что автор указывает: буквально она не соответствует действительности.

В философии В философии история с лягушкой в кипятке использовалась как способ объяснить парадокс кучи. В ней рассматривается гипотетическая куча песка, из которой одну за другой убирают песчинки, и ставится вопрос: существует ли конкретный момент, когда её уже нельзя назвать кучей?

Эксперименты и анализ

Первые эксперименты В XIX веке было проведено несколько экспериментов, направленных на изучение реакции лягушек на постепенно нагреваемую воду. В 1869 году немецкий физиолог Фридрих Гольц проводил эксперименты в поисках местоположения души земноводных. Он продемонстрировал, что лягушка у которой был удалён мозг, остаётся в медленно нагреваемой воде, тогда как лягушка с неповреждённым мозгом пыталась выбраться из воды, когда температура достигала 25 °C.

Другие эксперименты XIX века показывали, что лягушки не пытались выбраться из постепенно нагреваемой воды. Согласно эксперименту Хайнцманна, проведённому в 1872 году, настоящая лягушка не пыталась выбраться, если воду нагревали достаточно медленно. В 1875 году этот результат подтвердил немецкий учёный Карл Фратшер.

В 1888 году Уильям Томпсон Седжвик объяснил кажущееся противоречие между результатами этих экспериментов различной скоростью нагревания: «По-видимому, истина заключается в том, что если нагревание происходит достаточно постепенно, рефлекторных движений у лягушки не возникнет; если же нагревание происходит быстрее, но всё ещё с такой скоростью, которую вполне можно назвать „постепенной“, это ни при каких обстоятельствах не вызовет ответной реакции лягушки».

В эксперименте Гольца температура воды повысилась с 17,5 °C до 56 °C примерно за десять минут — то есть со скоростью около 3,8 °C в минуту. В то же время Хайнцманн нагревал воду с лягушками в течение 90 минут: температура повысилась примерно с 21 °C до 37,5 °C, что соответствует скорости менее 0,2 °C в минуту.

В некоторых экспериментах Фратшера, проведённых в 1875 году, скорость нагревания была ещё нижеCarl Fratscher, " Ueber continuirliche und langsame Nervenreizung ", Jenaische Zeitschrift für Naturwissenschaft, 1875, vol.9, Neue Folge vol.2, p.130 on GoogleBooks, see experiments nos 36 to 38 at p.151-153.. Он описал два эксперимента (№ 36 и 37), в которых лягушка, погружённая примерно на две трети, оставалась в воде, нагревавшейся со скоростью около 0,002 °C в секунду. Через некоторое время лягушка переставала дышать. В первом случае температура воды повысилась с 20 °C до 38 °C за 2 часа 16 минут, а во втором — с 20,3 °C до 36,5 °C за 2 часа 19 минут. Для сравнения, в дополнительном эксперименте (№ 38), в котором температура сначала повысилась с 21 °C до 25 °C за 31 минуту, а затем с 26 °C до 29 °C всего за 5 минут, во второй фазе лягушка стала очень беспокойной и попыталась выбраться из воды.

Эдвард Уилер Скрипчер резюмировал эти результаты в книге The New Psychology («Новая психология», 1897): «Живую лягушку действительно можно сварить, не вызвав у неё ни единого движения, если нагревать воду достаточно медленно; в одном из экспериментов температура повышалась со скоростью 0,002 °C в секунду, и лягушка была обнаружена мёртвой по прошествии двух с половиной часов, так и не пошевелившись».

Современные споры и анализ Современные научные источники сообщают, что описываемый феномен на самом деле не существует. В 1995 году Дуглас Мелтон, биолог из Гарвардского университета, заявил: «Если положить лягушку в кипящую воду, она не выпрыгнет. Она погибнет. Если же поместить её в холодную воду, она выпрыгнет ещё до того, как вода нагреется, — лягушки не будут сидеть спокойно и ждать».

Джордж Р. Цуг, куратор отдела рептилий и земноводных Национального музея естественной истории, также отверг это утверждение, сказав: «Если у лягушки есть возможность выбраться, она непременно это сделает». В 2002 году Виктор Х. Хатчисон, бывший зоолог Оклахомского университета, занимавшийся исследованием температурных реакций земноводных, заявил: «Эта легенда совершенно не соответствует действительности!». Он рассказал о том, как современные исследования позволили определить критический температурный максимум для многих видов лягушек. По мере того как температура воды повышается примерно на 2 °F (около 1 °C) в минуту, лягушка становится всё более активной, пытаясь выбраться из воды, и в конце концов выпрыгивает, если у неё есть такая возможность.

В 2018 году исследователи Агустин Камачо, Каролина Молина и Фернандо Рибейро из кафедры физиологии Института биологических наук Университета Сан-Паулу провели аналогичный эксперимент с лягушками-быками, однако не в воде, а в сухом контейнере. Они обнаружили, что все 15 лягушек покинули контейнер при средней температуре тела 35,9 °C, так называемой «максимальной добровольной температуре». При этом данный показатель не зависел от скорости нагревания, которая составляла от 0,17 до 0,87 °C/мин, то есть от 0,003 до 0,015 °C/с. Таким образом, все использованные в этом эксперименте скорости нагревания были выше, чем скорость 0,002 °C/с, применявшаяся Фратшером в 1875 году. Однако 8 из 15 сильно обезвоженных лягушек не покинули контейнер и погибли.

Примечания

Литература

Категория:Опыты на животных Категория:Метафоры Категория:Лягушки в культуре и искусстве