Парообразова́ние — свойство капельных жидкостей изменять своё агрегатное состояние и превращаться в пар. Парообразование, происходящее лишь на поверхности капельной жидкости, называется испарением. Парообразование по всему объёму жидкости называется кипением; оно происходит при определённой температуре, зависящей от давления — давления насыщенного пара ; его значение зависит от рода жидкости и связано с температурой. Парообразование может происходить при любой температуре.
Обратный процесс — конденсация.
Примечания
Литература
Категория:Термодинамика Категория:Фазовые переходы