Ча́йное си́течко — небольшое сито для отсеивания чаинок при розливе чая по чашкам.
При заваривании чая традиционным способом в заварочном чайнике заварка помещается непосредственно в чайник, заливаемый кипятком, и плавает в нём. Для того, чтобы чаинки не попадали в напиток, их улавливают над чашкой с помощью ситечка.
История
Вначале чайные ситечки устанавливались на чашку и имели соответствующую форму и размер, этот дизайн популярен и сегодня. Во второй половине XIX века ситечки стали также подвешивать к носику заварочного чайникаWilliam Harrison Ukers. All about tea, Volume 2. The Tea and coffee trade journal company, 1935. С. 445..
Иногда ситечко для заваривания чая непосредственно в чашке: при этом чай могут заваривать сразу в нескольких чашках, поочерёдно опуская в них ситечко с заваркой.
В XX веке использование чайного ситечка для заваривания чая сократилось в связи с тем, что широкое распространение получил чайный пакетик.
Для изготовления ситечка могут использоваться различные материалы: серебро, нержавеющая сталь, фарфор.
В культуре Главный герой книги «Двенадцать стульев» Остап Бендер использует ситечко, чтобы получить стул, в котором, возможно, спрятаны драгоценности.
Примечания
Литература
Категория:Чайная посуда