Гидроортофосфат калия — неорганическое соединение, кислая соль щелочного металла калия и ортофосфорной кислоты с формулой KHPO, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, образует кристаллогидраты.
Получение
Нейтрализация разбавленной ортофосфорной кислоты разбавленным раствором гидроксида или карбоната калия:
Реакция дигидрофосфата калия с разбавленным раствором гидроксида калия:
Физические свойства
Гидроортофосфат калия образует бесцветные кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа P bcm, параметры ячейки a = 1,0314 нм, b = 2,2598 нм, c = 0,5944 нм, Z = 8.
Хорошо растворимы в воде, плохо в этаноле. Водные растворы имеют слабощелочную реакцию из-за гидролиза по аниону.
Образует несколько кристаллогидратов KHPO•n H2O, где n = 3 и 6. Гексагидрат при 14,3°С переходит в тригидрат, который при 48,3°С полностью обезвоживается.
Химические свойства
Кристаллогидрат теряет воду при нагревании:
При нагревании образует пирофосфат калия:
С фосфорной кислотой образует дигидрофосфат калия:
Реагирует с щелочами:
Вступает в обменные реакции:
Применение
Для приготовления буферных растворов. Как компонент питательной среды для выращивания грибов, производящих пенициллины. Фармакология. Пищевая добавка Е340. Комплексное удобрение. Гидрофосфат калия тригидрат относится к многотоннажному химическому производству, цена ≈5$/кг.
Литература
Категория:Фосфаты калия Категория:Кислые соли Категория:Пищевые добавки