Некта́р Демерджи́ — ординарное белое десертное вино, производимое крымским винодельческим предприятием «Алушта», входящим в состав комбината «Массандра». Вино изготавливают с 2000 года по технологии, внедрённой главным виноделом «Алушты» Ю. Ф. Макагоновым«Нектар Демерджи» в книге Ю.Ф.Макагонова «Прекрасные вина Алушты» И.В.Русанов Винный туризм в Крыму. — Севастополь: Библекс, 2008. — С. 138. — 216 с. — ISBN 978-966-2950-16-8.
Основные характеристики Производится из сортов винограда Совиньон зелёный — 70 % и Кокур белый — 30 %. Для производства данного вина необходимым условием является достижение массовой доли сахара в винограде 23 %. Сравнительно небольшие площади насаждений винограда сорта «Совиньон зелёный» позволяют выпускать вино в объёме не более 2000 дал.
Характеристики вина: спирт — 16 %, сахара — 17 г/100 куб. см, титруемых кислот — 4—7 г/куб. дм. Цвет золотистый. Букет с оттенками мёда и груши.
Награды На международном конкурсе «Ялта. Золотой Грифон-2003»Сообщение Международного конкурса вин «Ялта. Золотой Грифон-2003 года» Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года вино удостоено серебряной медалиАссортимент продукции ГП «Алушта» . На профессиональном дегустационном конкурсе на 10-й Международной специализированной выставке «Alco+Soft 2005»Содержание информационно-аналитического журнала «Напитки», № 4, август-сентябрь 2005 года вино награждено серебряной медальюПобедители профессионального дегустационного конкурса в рамках выставки «Alco+Soft 2005» определены.
Примечания
Литература
Еженедельная газета «Южный берег», № 38 от 12 октября 2003 года
Отчёт о юбилейной выставке «Alco+Soft 2005» // Издание — Информационно-аналитический журнал «Напитки». — Год — Август-сентябрь 2005. — № 4.
Ссылки «Нектар Демерджи» на официальном сайте ГП «Алушта» «Нектар Демерджи» в книге Макагонова Ю.Ф — «Прекрасные вина Алушты» ГП «Алушта» — Характерные вина завода Старые этикетки вина «Нектар Демерджи» «Нектар Демерджи»
Категория:Десертные белые вина Крыма Категория:Появились в 2000 году Категория:2000 год в Крыму