Грассе (, ) — немецкая и французская фамилия.
Известные носители Грассе, Бернар (1881—1955) — французский издатель. Грассе, Бернар (род. 1933) — французский политический и государственный деятель. Грассе, Герберт (1910—1942) — немецкий коммунист, антифашист, член движения Сопротивления во время Второй мировой войны, член организации «Красная капелла». Грассе, Пьер-Поль (1895—1985) — французский зоолог, академик, Президент Французской Академии наук и Энтомологического общества Франции. Грассе, Эжен (1845—1917) — французский и швейцарский художник периода модерна, скульптор, график и иллюстратор.
См. также Грассе — французское издательство, основанное Бернаром Грассе.