Эна́нтовая кислота́ (гептановая кислота) CH3(CH2)5COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом прогорклого масла и является одним из компонентов запаха прогорклого масла.
Плохо растворима в воде, хорошо растворима в этаноле и эфире.
Соли и сложные эфиры энантовой кислоты называют энантатами или гептаноатами.
Изомеры Энантовая кислота имеет несколько изомеров: н-гептановая кислота CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-COOH; 5-метилгексановая кислота CH3-CH(CH3)-CH2-CH2-CH2-COOH; 4-метилгексановая кислота CH3-CH2-CH(CH3)-CH2-CH2-COOH; 3-метилгексановая кислота CH3-CH2-CH2-CH(CH3)-CH2-COOH; 2-метилгексановая кислота CH3-CH2-CH2-CH2-CH(CH3)-COOH; 3-этилпентановая кислота CH3-CH2-CH(CH2-CH3)-CH2-COOH; 2-этилпентановая кислота CH3-CH2-CH2-CH(CH2-CH3)-COOH.
Получение В лаборатории энантовую кислоту получают окислением перманганатом калия гептаналя или 1-октена.
Примечания
Категория:Предельные карбоновые кислоты Категория:Одноосновные карбоновые кислоты