Польский — прилагательное от поляк. Польский гриб — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). Польский коридор — обозначение польской территории в 1919—1939 гг., отделявшей Восточную Пруссию от территории Германии. Польский формат — формат хранения данных. Польский язык — язык поляков.
Топоним Польский — хутор, Шпаковский район, Ставропольский край.
Фамилия Польский, Анатолий Афанасьевич (1921—2019) — генерал-майор авиации.
Польский, Спартак Александрович (1930—1994) — белорусский советский географ. Польский, Юрий Ехилевич (1931—2018) — советский и российский физик, доктор физико-математических наук, заслуженный деятель науки РФ.
См. также Перепольский