Булье () — фамилия.
Булье, Огюст (1833—1898) — французский писатель и политический деятель. Булье, Франциск (1813—1899) — французский философ и педагог. Булье, Шарль (1479—1567, чаще называется Бовель, но в некоторых документах его фамилия была записана как Bouelles вместо Bovelles) — французский философ, математик и богослов. Булье, Эрик (род. 1973) — французский гоночный инженер и менеджер.
См. также Бульё-лез-Анноне Буйе