Тренетте () — форма плоских и узких сухих макаронных изделий (pasta lunga), похожих на лингуине и фетучини и особенно традиционных для Генуи и Лигурии. Тренетте либо лингуине используются для приготовления — блюда с соусом песто, картофелем и стручковой фасолью.
Тренетте — это множественное число от trenetta, что, вероятно, является уменьшительным от генуэзского trena — «шнур». Употребляется обычно только во множественном числе.
Примечания
Литература Vincenzo Buonassisi. Il Nuovo Codice della Pasta. — Rizzoli, 1985. — ISBN 88-17-11038-8.
Категория:Макаронные изделия Категория:Итальянская кухня Категория:Генуэзская кухня