Оселедец — многозначный термин: Оселедец — мужская причёска в виде чуба волос на голове у тюрков и ряда других кочевых народов.
Фамилия Оселедец, Александр Георгиевич (1939-1992) — советский хозяйственный и политический деятель. Оселедец, Валерий Иустинович (1940—2025) — советский и российский математик, лауреат премии имени А. Н. Колмогорова. Оселедец, Иван Валерьевич (род. 1983) — российский математик. Оселедец, Николай Петрович (род. 1962) — советский гребец-байдарочник, чемпион мира.