Стог — большая высокая, сужающаяся к вершине, обычно округлой формы, с закругленной вершиной куча сена, соломы или снопов, плотно уложенных для хранения под открытым небомСтог , Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978.. Стог складывают обычно из множества копён.
Стог растянутой прямоугольной формы называется скирдой, а растянутой округлой формы из соломы — омётомСтог , Сельскохозяйственный словарь-справочник.Омёт , Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978.Скирда , Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978.Скирда , Толковый словарь Ожегова., из ржи — одоньем. Стога отличаются размерами, ранее измерялись в копнах и возах (в современности в тоннах). Небольшой стог называется стожок, употребляемое также как уменшительно-ласкательное к слову стог.
Этимология Стог — общеславянское слово индоевропейской природы, буквально — «покрытое», родственно древнепрусскому «steege» (сарай), греческому «stegō» (покрываю), литовскому «stógas» (крыша), латинским «tectum» (крыша), «tegere» (покрывать) и «toga» (одежда)Стог , Школьный этимологический словарь русского языка. Происхождение слов. — М.: Дрофа Н. М. Шанский, Т. А. Боброва 2004.Стог , Этимологический словарь Крылова.Стог , Этимологический словарь русского языка. — М.: Прогресс М. Р. Фасмер 1964—1973..
Общие факты
Стог отличается от скирды по форме. Если скирда продолговатая, то стог чаще всего имеет округлую форму с радиусом у основания до и высотой до . Чтобы стог стоял прямо, в его центре в землю вертикально втыкается специальный шест — стожар. Если размеры стога достаточно большие для его поддержки, в землю могут втыкаться ещё несколько шестов по диагонали к центральному. Шесты или колья в диаметре и длиной примерно количеством связываются вместе на стожаре звездой, распределяются по кругу на земле с шагом так, чтобы заострённые концы кольев были воткнуты в землю. Колья связываются и укладываются обрезанными концами ступенькой друг на друга на стожаре, крепятся веревкой, проволокой или полипропиленовым шнуром примерно на высоте от земли. Подбиваются дополнительными клиньями в случае необходимости. Для стожара делается небольшое углубление глубиной примерно . После установки стожара и кольев вокруг них кольцом вбиваются около двух десятков (количество варьирует) маленьких колышков длиной , которые называются кроваткой или стульчиком. Если стожар берёзовый, часть коры обязательно подрезают, чтобы дерево не упрело в берёсте, как в термосе, иначе стожар может переломиться к концу зимы или на сенокосе другого сезона. Стожары могут служить несколько сезонов, если разбирают стог вилами на телегу; в случае перевозки стожара с сеном трактором на тросах или на иглах, нужно готовить новые шесты и колья. Сено кладут пластами против солнца, в режиме два пласта на край; третий пласт зажимает предыдущие и сдвинут к стожару. Проходя круг за кругом, сначала расширяют понемногу стог, затем сужают к концу работы, уменьшая выдвижение пластов на край. Работают на укладке два-три человека, иногда и больше. Вдвоём можно сметать стог за два часа. Метальщик — ключевая фигура при сборе стога. Опытный метальщик может обойтись даже без стоящего на стоге человека, функция которого — контроль за правильной укладкой пластов. При неравномерном утаптывании стога, в дальнейшем, при усадке он может накрениться и даже обвалиться. Вершат стог ветками после укладки сена. Для этих же целей стожар в некоторых районах изготавливается сразу как островина — жердь с длинными остатками ветвей, составляющие ось стога при укладке сена. Малый стог (до высотой) обычно называют копной, ставят обычно без всяких шестов и на короткое время, чтобы защитить сено во время сенокоса от дождя, либо для транспортировки сена к месту складывания стога. В настоящее время для длительной защиты от атмосферных осадков стога могут накрывать полиэтиленом, к краям которого привязываются тяжёлые предметы, чтобы полиэтилен не сдувало ветром. Чтобы сено в стоге продувалось снизу и не отсырело, стог наваливают не прямо на землю, а на специальный деревянный помост, особенно в болотистой местности. В крестьянских хозяйствах для хранения стогов устраиваются отгороженные места, называемые «остожьями» или «стоговищами».
Процесс укладки сена или соломы в стога называется «стогованием». При этом сначала сено укладывают по периметру будущего стога, затем — заполняют среднюю часть, и так слой за слоем. При постройке большого стога разделяют людей, подающих сено вилами, и людей, принимающих сено, которые стоят непосредственно на стоге и укладывают сено в вышеозначенном порядке и попутно своим весом утрамбовывают его. Процесс закрытия стога, то есть построения куполообразной вершины, требует определённого мастерства, и его обычно доверяют старым и опытным работникам. На вершине сено нужно уложить так, чтобы дождевая вода стекала со стога, а не проникала внутрь. Для этих же целей, после складывания, стог причёсывают деревянными граблями сверху вниз. Сверху, обычно, поперёк укладывают скрученные вершиной одну-две пары веток, либо верёвку с привязанным к концу грузом для предотвращения разметания и сдувания сена порывами ветра.
В зимнее время стога перевозят волоком, используя тракторный прицеп самосвального типа — стоговоз; в летне-осеннее время сено из стогов перегружают в кузов транспортного средства (прицепа).
Нижнюю часть стогов и скирд делают суженной для уменьшения площади контакта с почвой (отсыревание и прение) с учётом, что со временем стог (скирда) немного сплющиваются при усадке. Также, это облегчает погрузку на стоговозы или сани-волокуши.
Ранее стога использовали также для получения бурого сена, когда не было возможности просушки травы до необходимого уровня влажности или если заготавливали отаву. Также в стогах получали горелое сено.
Для учёта урожая сена по объёму и весу устанавливают объём стогов, после чего по данным обмера определяют вес сена по специальной методике, разработанной Всесоюзным научно-исследовательским институтом .
При механизированном стоговании и скирдовании используются стогометатели и стогообразователи. На рубеже XIX-XX веков иногда использовались стогометатели с лошадиным приводом и сенометатели.
Обитатели стога
Стога становятся местом обитания мышей-малюток, полёвок обыкновенных, рыжих и серых. Для предотвращения этого не рекомендуется располагать стога на посевах, рядом с садами или лесом. В стоге сена может поселиться и горностай. Домовая мышь и заяц-русак часто зимуют в стогах. Заяц-беляк может кормиться сеном из стога. Опасность для стогов представляют и различные плесневые грибы, поражающие зерно, фураж, солому и сено. Они могут сделать сено или зерно непригодными к использованию из-за токсичности метаболитов гриба. При сильном развитии плесневых грибов в соломе возможно саморазогревание, что может стать причиной воспламенения стогов.
В искусстве
Стога сена являются неотъемлемым атрибутом сельского пейзажа и крестьянской жизни. В народном творчестве стог породил множество пословиц, поговорок и сравнений: «Хвали рожь в стогу, а барина в гробу!», «Искать иголку в стоге сена», «подщипанный как стог», «сваливать стогом».
Стога часто встречаются в стихотворениях о деревне у Сергея Есенина («Знаю, выйдешь к вечеру за кольцо дорог, / Сядем в копны свежие под соседний стог. / Зацелую допьяна, изомну, как цвет, / Хмельному от радости пересуду нет.»; «Еду на баркасе, / Тычусь в берега. / Церквами у прясел / Рыжие стога.»; «Счастлив, кто в радости убогой, / Живя без друга и врага, / Пройдёт просёлочной дорогой, / Молясь на копны и стога.»), Алексея Толстого («Ой, стога, стога, на лугу широком / Вас не перечесть, не окинуть оком, / Ой, стога, стога, в земляном болоте, / Стоя на часах, что вы стережёте?»), Н. А. Некрасова («Стонет он по полям, по дорогам… / В рудниках на железной цепи, / Стонет он под овином, под стогом, / Под телегой, ночуя в степи»), Д. Б. Кедрина и у многих других поэтов.
Привлекали стога и внимание живописцев. Например, французский импрессионист Клод Моне, стремясь передать различную степень освещённости стогов при различной погоде и в разное время суток, в 1888—1891 годах в Живерни написал серию из 31 картины, посвящённых стогам, а также ряд картин подобных картин не входящих в серию.
Стога, изображённые на картинах Моне, состоят из пшеничных колосьев, накрытых соломой для защиты от осадков. Такой метод сохранения зерна в Нормандии возник из-за недостатка молотилок в середине XIX века. Хотя урожай собирали ещё в июле, часто колосья из последних стогов на некоторых фермах перемалывались только к марту следующего года. Этот метод укладки стогов использовался в течение около ста лет, до появления зерноуборочных комбайнов. Моне заметил стога во время обычной прогулки и попросил свою приёмную дочь Бланш Ошеде-Моне принести ему два холста для облачной и ясной погоды. Однако, потом он понял, что этого будет недостаточно, чтобы изобразить все детали стогов при различных условиях.
Винсент ван Гог также писал картины, посвящённые стогам: «Стога сена рядом с фермой» (Арль, 12—13 июня 1888 года), «Пшеничное поле со стогом пшеницы или сена» (Овер-сюр-Уаз, июль 1890 года).
Интересные факты
Стог сена может использоваться парашютистами для смягчения удара о землю. Во время Великой Отечественной войны как советские, так и немецкие танки маскировались в стогах. Один из известных случаев маскировки танка под стог сена произошёл во время первого боя танков типа Тигр II в августе 1944 года возле польской деревни Оглундув. Тогда экипаж советского танка Т-34-85 под командованием младшего лейтенанта А. П. Оськина, защищавший дорогу от Оглендува к Сташуву, замаскировал машину под стог сена, так как это направление было наиболее танкоопасно. Когда три немецких танка подошли на расстояние , Оськин открыл огонь и сумел подбить все три танка. За этот бой он получил звание Героя Советского Союза, а весь экипаж — ордена. Из-за сходства со стогом одна из скал на реке Белой была названа «Стог». По той же причине получила своё название и 71-метровая скала «Стог сена» (), расположенная на северо-западном побережье США в штате Орегон. Эта скала является популярной достопримечательностью.
См. также
Копна Оборог Скирда
Примечания
Литература Стогование, скирдование // Сельскохозяйственный энциклопедический словарь — М.: Советская энциклопедия, 1989. — 640 с.
Ссылки Перевозка стога зимой на специальных клинообразных санях-волокушах, изготавливаемого кустарно из брёвен или металлических профилей, задвигаемого под скирду и приподнимающего его (видео 1, 2). Такие же используются и для перевозки скирд. Копнители, волокуши и стогометатели. Патенты на изобретения разных стогометателей, СССР. Патенты на изобретения разных стогообразователей, СССР
Категория:Сельское хозяйство Категория:Корм