thumb|Sviečkovica na smotane s knedľou a brusnicami
Sviečkovica na smotanesviečkovica. In: Krátky slovník slovenského jazyka (iné názvy: sviečkovica, sviečková pečienka na smotaneČSN 58 3806 Svíčková pečeně na smetaně. Norma jakosti; menej vhodne/hovorovo/nesprávne sviečková (na smotane)Pozri vysvetlenie o slove sviečková v článku sviečkovica.) je jedlo pozostávajúce z mäsa (ktorým je spravidla hovädzia falošná - zriedkavo pravá - sviečkovica či bravčová panenská sviečkovica, menej často teľacie mäso, králičie mäso, srnčie mäso a podobne) a tzv. sviečkovej omáčky, ktorá sa pripravuje z koreňovej zeleniny a smotany. Podáva sa s knedľou ako prílohou, s brusnicami či inou sladkou marmeládou, citrónom a šľahačkou.
Referencie
Iné projekty
Zdroj
Kategória:České jedlá Kategória:Omáčky Kategória:Hovädzie mäso