Natrijev aluminijev sulfat ali natrijev galun je anorganska spojina s kemijsko formulo NaAl(SO4)2•12H2O, ki se včasih piše tudi Na2SO4•Al2(SO4)3•24H2O. Je bela trdna snov, ki se uporablja za proizvodnjo pecilnega praška in kot aditiv za živila.
Lastnosti Natrijev aluminijev sulfat kristalizira kot dodekahidrat v kubičnem kristalnem sistemu. Je dobro topen v vodi in izredno težaven za pripravo v čisti obliki. Pripravlja se z mešanjem ekvivalentnih količin hladnih raztopin natrijevega in aluminijevega sulfata in izparevanjem pri 60 °C. V 100 delih vode se pri 0 °C raztopi 110 delov natrijevega galuna, pri 16 °C pa 51 delov.Chisholm 1911: 767.
Proizvodnja in naravna nahajačišča Proizvaja se s spajanjen natrijevega in aluminijevega sulfata. Svetovna proizvodnja je leta 2003 znašala 3.000 ton letno.
Kot dodekahidrat je v mineralogiji znan kot natrijev galun.Burke, Ernst A.J. (2008). "Tidying up mineral names: an IMA-CNMNC scheme for suffixes, hyphens and diacritical marks" (PDF). Mineralogical Record, 39 (2): 131–35.Alum-(Na), WebMineral.com. Pridobljeno 28. novembra 2009.Alum-(Na). MinDat.org, Pridobljeno 28. novembra 2009. V naravi se najde v dveh redkih mineralih: mendozitu (z 11H2O) in tamarugitu (s 6H2O).Tamarugite. WebMineral.com. Tamarugite. MinDat.org. Pridobljeno 28. novembra 2009.
Raba Natrijev aluminijev sulfat se v mešanici z natrijevim bikaronatom in monokalcijevim fosfatom uporablja kot pecilni prašek z dvojnim delovanjem. Otto Helmboldt, L. Keith Hudson, Chanakya Misra, Karl Wefers, Wolfgang Heck, Hans Stark, Max Danner, Norbert Rösch. Aluminum Compounds, Inorganic. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2007. Wiley-VCH, Weinheim. doi:10.1002/14356007.a01_527.pub2.
Kot aditiv živilom (E521) se uporablja kot regulator kislosti.
V histopatologiji se uporablja kot pomožno sredstvo za pripravo raztopin hematoksilina.
Sklici
Kategorija:Natrijeve spojine Kategorija:Aluminijeve spojine Kategorija:Sulfati