Postrvi (znanstveno ime Salmonidae) je družina rib, ki spada med žarkoplavutarice. Je edina še živeča družina podreda Salmonoidei, ki jo sestavlja 11 živečih rodov in več kot 200 vrst. Družina vključuje losose (atlantske in pacifiške vrste), postrvi (morske in celinskih vrste), zlatovčice, lipan, ozimice, sulce in lenoke. Vse so ribe hladnih voda srednjega-trofičnega nivoja, plenilske ribe, ki naseljujejo subarktične in hladne zmerne vode severne poloble.
Opis Značilno za to družino je, da imajo drobne luske, velik gobec z dobro razvitimi zobmi (ki se nahajajo tudi na jeziku in na ustnem nebu) ter tako imenovano tolsto plavut, ki leži med hrbtno in repno plavutjo. Odrasli samci večine vrst imajo ob drstitvi živo obarvano telo, spodnja čeljust pa je pogosto večja od zgornje in kavljasto zakrivljena nad njo. Ikre rib iz družine postrvi so relativno velike, saj njihov premer lahko doseže tudi 5 mm. Meso te družine je pogosto rdeče ali oranžne barve zaradi prehrane, ki jo uživajo. Odrasle ribe iz družine postrvi so ribojede. Živijo v hitro tekočih vodotokih, kjer voda vsebuje veliko kisika. Zaradi velike borbenosti so ribe iz te družine izjemno zanimive za športni ribolov, zato jih na veliko vzgajajo v ribogojnicah. Avtohtono so v preteklosti postrvi naseljevale izključno severno poloblo, danes pa so jih zanesli tudi v vodotoke Avstralije in Nove Zelandije ter drugam v hitro tekoče gorske reke (Južna Amerika).
Klasifikacija Salmoniformes skupaj s sorodnimi redovi Esociformes (ščuke), Osmeriformes (snetci) in Argentiniformes sestavljajo nadred Protacanthopterygii.
Edina živeča družina znotraj reda Salmoniformes je družina Salmonidae. Ta je razdeljena na tri poddružine in okoli 11 rodov, ki vključujejo približno 243 vrst. Ker se ocene števila veljavnih vrst med raziskovalci razlikujejo, spodnji podatki prikazujejo višje ocene biotske :aznolikosti:
Red Salmoniformes (lososi) Družina: Salmonidae (lososi) †Sivulliusalmo Brinkman et al., 2025 (1 vrsta, pozna kreda) Poddružina: Coregoninae (ozimice) Coregonus Linnaeus, 1758 - ozimica (78 vrst) Prosopium Jordan, 1878 - (6 vrst) Stenodus Richardson, 1836 - (2 vrsti) †Beckius David, 1946 (1 vrsta, oligocen) †Parastenodus David, 1946 (1 vrsta, eocen) Poddružina: Thymallinae (lipani) Thymallus Linck, 1790 - lipan (14 vrst) Poddružina: Salmoninae (lososi) †Eosalmo Wilson, 1977 (1 vrsta, eocen) †Paleolox Kimmel, 1975 (1 vrsta, pozni miocen) Pleme: Salmonini Salmo Linnaeus, 1758 - postrvi (47 vrst) Salvelinus Richardson, 1836 - zlatovčice (51 vrst) Salvethymus Chereshnev & Skopets, 1990 - (1 vrsta) Pleme: Oncorhynchini Brachymystax Günther, 1866 - (4 vrste) Hucho Günther, 1866 - sulci (4 vrste) Oncorhynchus Suckley, 1861 - tihomorski lososi (12 vrst) Parahucho Vladykov, 1963 - (1 vrsta)
Postrvi v Sloveniji V slovenskih rekah živijo predvsem: potočna postrv (Salmo trutta fario), ima značilne rdeče ali/in črne pike soška postrv (Salmo trutta marmoratus), ima značilne črne lise; avtohtona živalska vrsta jezerska postrv (Salmo trutta lacustris) zlatovčica (trebuh zlate barve) jezerska zlatovčica potočna zlatovčica sulec (Hucho hucho)
Slovenske ribiške družine večkrat na leto »vložijo« v reke mlade ribe, ki so vzgojene v ribogojnicah, saj športni ribolov zahteva svoj davek, ki je večji od naravnega ribjega razploda. Postrvi se med seboj lahko tudi križajo, in tako je dolgo veljalo, da je soška postrv gensko skorajda izginila, dokler ribiči niso našli osamljenega tolmuna z avtohtono družino, ki je bila odmaknjena od ostalih voda.
Zanimivosti Postrv je navdahnila skladatelja Franza Schuberta, ki je skomponiral znameniti klavirski kvintet v A-duru (imenovan Postrv) op. posth. 114 (D 667), (nemško: Das Forellenquintett) Zelo priljubljena jed je Postrv na tržaški način. V Ameriki je priljubljen način priprave postrv iz pomivalnega stroja (angl.)
Sklici
Zunanje povezave
Postrv Postrv Soška postrv Potočna postrv
Kategorija:Sladkovodne ribe Kategorija:Taksoni, opisani leta 1816 Kategorija:Družine žarkoplavutaric Kategorija:Lososi