Совињон блан () је сорта белог грожђа која потиче из околине Бордоа у Француској. Име је добило од француских речи -{sauvage}-, што значи „дивље”, због тога што његови корени сежу у југозападну Француску. Укус вина које се прави од овог грожђа је сув и освежавајући, а подсећа на траву, зреле диње, маракују и смокве.
Гаји се у свим виноградарских регионима света, попут Француске, Чилеа, Канаде, Јужне Африке, Новог Зеланда и др. Совињон блан је први пут култивисан током 18. века на југу Француске, да би у 19. био пренесен у Нови свет, а пред крај 20. века и на Нови Зеланд. Ово грожђе најбоље успева у медитеранским областима, а тамо где су лета жарка брже зри, што утиче на његову киселост.
Галерија
Види још Каберне совињон Шардоне
Референце
Спољашње везе
Совињон блан
Категорија:Беле сорте грожђа