Esencijalna aminokiselina je aminokiselina koja se ne može -{de novo}- sintetisati u organizmu (obično se misli na ljudski organizam), i stoga se mora uneti putem hrane.
Esencijalnost kod ljudi
Esencijalna Noesencijalna Izoleucin Alanin Leucin Arginin* Lizin Aspartat Metionin Cistein* Fenilalanin Glutamat Treonin Glutamin* Triptofan Glicin* Valin Prolin* Histidin Serin* Tirozin* Asparagin* Selenocistein** Pirolizin** (*) Esencijalna samo u određenim slučajevima.
(**) Neklasifikovana.
Aminokiseline koje se smatraju esencijalnim za ljude su fenilalanin, valin, treonin, triptofan, izoleucin, metionin, leucin, lizin, i histidin. Dodatno, cistein (ili aminokiseline koje sadrže sumpor), tirozin (ili aromatične aminokiseline), i arginin su neophodne za bebe i decu., -{page}- 150 Aminokiseline arginin, cistein, glicin, glutamin, histidin, prolin, serin i tirozin su uslovno esencijalne. One normalno nisu neophodne u hrani, ali moraju da budu dostupne delu populacije koji ne sintetiše dovoljne količine ovih kiselina. Primer takvih osoba su oboleli od fenilketonurije.-{Folling A. . Hoppe-Seylers Z Physiol Chem.}--{Surtees, R., Blau, N., The neurochemistry of phenylketonuria. European Journal of Pediatrics. 159:S109-13, (2000).}-
Референце
Vidi još Esencijalna masna kiselina
Spoljašnje veze Aminokiselinski sadržaj u biljnoj hrani Aminokiselinska kolekcija
Категорија:Аминокиселине Категорија:Есенцијалне хранљиве материје Категорија:Метаболизам азота Категорија:Исхрана