Esteraza je hidrolazni enzim koji razlaže estar u kiselinu i alkohol u hemijskoj reakciji sa vodom, koja se naziva hidroliza. Postoji široki niz različitih esteraza koji se razlikuju u njihovoj specifičnosti za supstrat, proteinskoj strukturi, i biološkoj funkciji.
Vidi još Enzim Karboksilna kiselina Estar Nukleaza Lipaza
Reference
Literatura
Spoljašnje veze Enzimska nomenklatura
Категорија:ЕЦ 3.1 Категорија:Хидролазе