Kalijum acesulfam je bezkalorijski veštački zaslađivač. Takođe je poznat kao acesulfam K ili Ace K (-{K}- označava hemijski element za kalijum). U prodaji je pod imenima -{Sunett}- i -{Sweet One}-. U Evropskoj unije, on se vodi pod E brojem (kodom aditiva) -{E950}-.
Ovo jedinjenje je slučajno otkrio 1967. nemački hemičar Karl Klaus u kompaniji -{Hoechst AG}- (sad Nutrinova). Hemijska struktura, kalijum acesulfama je kalcijumova so 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksida. On je beo kristalni prah sa molekulskom formulom -{C4H4KNO4S}- i molekulskom težinom od 201,24 -{g/mol}-.
Reference
Spoljašnje veze -{Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives evaluation monograph of Acesulfame Potassium}- -{FDA approval of Acesulfame Potassium}-
Категорија:Заслађивачи Категорија:Наука о храни Категорија:Ексципијенси Категорија:Оксатиазини Категорија:Једињења калијума Категорија:Сулфамати