Gustducin je G protein asociran sa osnovnim ukusima i sistemom ukusa. Usled njegovog relativno nedavnog otkrića i izolacije, njegova priroda i signalni putevi su delimično istraženi. Poznato je da učestvuje u prenosu gorkog, slatkog i umami ukusa, i da ima mnoštvo signalni puteva (posebno za detekciju gorkog stimulusa). Jedna od intrigantnih karakteristika gustducin je njegova sličnost sa transducinom. Ta dva G proteina su strukturno i funkcionalno slična, iz čega sledi da je čulo ukusa evoluiralo na sličan način kao i čulo vida.
Gustducin je heterotrimerni protein formiran od proizvoda -{GNAT3}- (α-podjedinica), -{GNB1}- (β-podjedinica) i -{GNG13}- (γ-podjedinica) gena.
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Г протеини