thumb|right|120px|Laktolna funkcionalna grupa (plavo) je prisutna u mnogim šećerima, poput ovde prikazane riboze. U organskoj hemiji, laktol je ciklični ekvivalent hemiacetala ili hemiketala. Jedinjenje se formira intramolekularnom nukleofilnom adicijom hidroksilne grupe na karbonilnu grupu aldehida ili ketona.-{IUPAC Gold Book lactols}-
Laktol se često nalazi u ravnotežnoj smeši sa odgovarajućim hidroksi aldehidom. Položaj ravnoteže može da bude na jednoj ili drugoj stani, u zavisnosti od veličine prstena i drugih konformacionih efekata. 300px|left
Laktolna funkcionalna grupa je prevalentna u prirodi kao komponenta aldoznih šećera.
Hemijska reaktivnost Laktoli mogu da učestvuju u mnoštvu različitih hemijskih reakcija, među kojima su: Oksidacija, čime se formiraju laktoni Reakcija sa alkoholima, da se formiraju acetali Reakcija šećera sa alkoholima ili drugim nukleofilima dovodi do formiranja glikozida Redukcija (deoksigenacija), čime se formiraju ciklični etri
Reference
Literatura
Категорија:Функционалне групе