Metilglutamat dehidrogenaza (, -{N}--metilglutamatna dehidrogenaza, -{N}--metil-L-glutamat:(akceptor) oksidoreduktaza (demetilacija)) je enzim sa sistematskim imenom -{N}--metil--{L}--glutamat:akceptor oksidoreduktaza (demetilacija). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
-{N}--metil--{L}--glutamat + akceptor + -{H}-2O -{L}--glutamat + formaldehid + redukovani akceptor
Brojne -{N}--metil-substituisane aminokiseline mogu da deluju kao donori; 2,6-dihloroindofenol je najbolji akceptor.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.5.99