Delta8-masna-kiselina desaturaza (, Delta8-sfingolipidna desaturaza, -{EFD1, BoDES8, SLD}-, Delta8 masno kiselinska desaturaza, Delta8-desaturaza) je enzim sa sistematskim imenom fitosfinganin,vodonik donor:kiseonik Delta8-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
fitosfinganin + redukovani akceptor + O2 Delta8-fitosfingenin + akceptor + 2-{H}-2O
Ovaj enzim je prisutan u mnogim biljkama. On uvodi dvostruku vezu u Delta8 kod -{C}-18 i -{C}-20 masnih kiselina.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 1.14.19