Cijanohidrin b-glukoziltransferaza (, uridin difosfoglukoza--{p}--hidroksimandelonitrilna glukoziltransferaza, UDP-glukoza--{p}--hidroksimandelonitrilna glukoziltransferaza, uridin difosfoglukoza-cijanohidrinska glukoziltransferaza, uridin difosfoglukoza:aldehid cijanohidrin beta-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:(-{S}-)-4-hidroksimandelonitrilna beta--{D}--glukoziltransferaza, -{UGT85B1}-, UDP-glukoza:-{p}--hidroksimandelonitril-O-glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP--{D}--glukoza:(-{S}-)-4-hidroksimandelonitril beta--{D}--glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
UDP--{D}--glukoza + (-{S}-)-4-hidroksimandelonitril UDP + (-{S}-)-4-hidroksimandelonitril beta--{D}--glukozid
Ovaj enzim deluje na širok opseg supstrata in vitro, uključujući cijanohidrine, terpenoide, fenolne, heksanolne derivate i biljne hormone.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 2.4.1