Maltozna sintaza

Maltozna sintaza () je enzim sa sistematskim imenom alfa--{D}--glukoza-1-fosfat:alfa--{D}--glukoza-1-fosfat 4-alfa--{D}--glukoziltransferaza (defosforilacija). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

2 alfa--{D}--glukoza 1-fosfat + -{H}-2O maltoza + 2 fosfat

Slobodni fosfat i maltoza 1-fosfat nisu intermedijeri ove reakcije.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1