Cijanidin-3-O-glukozid 2-O-glukuronaziltransferaza

Cijanidin-3-O-glukozid 2-O-glukuronaziltransferaza (, -{BpUGT94B1}-, UDP-glukuronska kiselina:antocijanin glukuronaziltransferaza, UDP-glukuronska kiselina:antocijanidin 3-glukozid 2'-O-beta-glukuronaziltransferaza, -{BpUGAT}-, UDP--{D}--glukuronat:cijanidin-3-O-beta-glukozid 2-O-beta-glukuronaziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP--{D}--glukuronat:cijanidin-3-O-beta--{D}--glukozid 2-O-beta--{D}--glukuronaziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP--{D}--glukuronat + cijanidin 3-O-beta--{D}--glukozid UDP + cijanidin 3-O-(2-O-beta--{D}--glukuronazil)-beta--{D}--glukozid

Ovaj enzim je visoko specifičan za cijanidinske 3-O-glukozide i UDP--{D}--glukuronat.

Reference

Literatura

Spoljašnje veze

Категорија:ЕЦ 2.4.1