Sterol estaraza (, holestarolna esteraza, holestaril estar sintaza, triterpenolna esteraza, holestarilna esteraza, holestaril estarska hidrolaza, sterol estarska hidrolaza, holestarol estarska hidrolaza, holesteraza, acilholestarolna lipaza) je enzim sa sistematskim imenom steril-estar acilhidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
steril estar + -{H}-2O sterol + masna kiselina
Ova grupa enzima ima široku specifičnost.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.1.1