Beta-galaktofuranozidaza (, ekso-beta-galaktofuranozidaza, ekso-beta-D-galaktofuranozidaza, beta--{D}--galaktofuranozidaza) je enzim sa sistematskim imenom beta--{D}--galaktofuranozid hidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
hidroliza terminalnih neredukujućih beta--{D}--galaktofuranozida, čime se oslobađa galaktoza
Enzim iz -{Helminthosporium sacchari}- detoksifikuje helmintosporozid.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.2.1