Endopeptidaza K (, Tritirachium alkaline proteinaza, Tritirachium album serin proteinaza, proteinaza K, Tritirachium album proteinaza K) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Hidroliza keratina, i drugih proteina sa subtilisinu sličnom specifičnošću. Dolazi do hidrolize peptidnih amida
Ovaj enzim je izolovan iz plesni -{Tritirachium album Limber}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.21