Pepsin-A (, pepsin, laktatedni pepsin, pepsinski fortior, fundus-pepsin, eliksir laktatnog pepsina, P I, laktatedno pepsinski eliksir, P II, pepsin R, pepsin D) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Preferentno razlaganje: hidrofobnih, preferentno aromatičnih, ostataka u P1 i P1' pozicijama. Razlaganje -{Phe1-Val, Gln4-His, Glu13-Ala, Ala14-Leu, Leu15-Tyr, Tyr16-Leu, Gly23-Phe, Phe24-Phe}- i -{Phe25-Tyr}- veza u B lancima insulina
Ovaj enzim je predominantna endopeptidaza u gastričnom soku kičmenjaka.
Reference
Литература
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.23