Pitrilizin (, -{Escherichia coli}- proteaza III, proteaza Pi, proteinaza Pi, PTR, -{Escherichia coli}- metaloproteinaza Pi) je enzim. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Preferentno razlaganje --{Tyr16-Leu}-- i --{Phe25-Tyr}-- veza oksidovanog lanca insulina B. Takođe deluje na druge supstrate sa masom manjom od 7 kDa, kao što su insulin i glukagon
Ovaj enzim je prisutan u bakteriji -{Escherichia coli}-.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 3.4.24