2-metilisocitratna dehidrataza (, (-{2S,3R}-)-3-hidroksibutan-1,2,3-trikarboksilatna hidrolijaza) je enzim sa sistematskim imenom (-{2S,3R}-)-3-hidroksibutan-1,2,3-trikarboksilat hidrolijaza (formira (-{Z}-)-but-2-en-1,2,3-trikarboksilat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(-{2S,3R}-)-3-hidroksibutan-1,2,3-trikarboksilat (-{Z}-)-but-2-en-1,2,3-trikarboksilat + -{H}-2O
Enzim iz gljive -{Yarrowia lipolitica (Saccharomycopsis)}- ne deluje na izocitrat.
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:ЕЦ 4.2.1