Monoamonijum glutamat je organsko jedinjenje, koje sadrži 5 atoma ugljenika i ima molekulsku masu od 164,160 -{Da}-.
Osobine
Osobina Vrednost Broj akceptora vodonika 6 Broj donora vodonika 4 Broj rotacionih veza 4 Particioni koeficijent (-{ALogP)}- -6,8 Rastvorljivost (-{logS, log(mol/L}-)) -0,3 Polarna površina (-{PSA}-, Å2) 135,6
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Глутамати Категорија:Амини Категорија:Амонијум једињења