Одијев сфинктер, хепатопанкреатични сфинктер () је мишићни залистак (вентил) у жучном каналу који окружује завршни део жучног и панкреасног канала на улазу у дванаестопалачно црево. Његова улога је да као нека врста једносмерног вентила, регулише лучење сокова за варење из жучног канала у дванаестопалачно црево током процеса варења хране.Berne & Levy:
Одијев сфинктер назив ја добио по Рожеу Одиу (Ruggero Oddi, 1864—1913).
Физиологија Хормон, холецистокинин (који се у организму ствара када у дванаестопалачно црево доспе каша богате масним киселинама, пептидима и ароматичним аминокиселинама) скупља жучну кесу и релаксира одијева сфинктер. Овај механизам потискује жуч кроз жучни канал у дванаестопалачно црево, где се она меша са кашом (храном).
Када нема каше, престаје лучење холецистокина, одијевам сфинктер се затвара и жуч остаје у жучној кеси.Guyton and Hall: Medicinska fiziologija, 11 izdanje, Savremena administracija, Beograd, 2008. Референце
Литература
Stanković, Siniša: Uporedna anatomija kičmenjaka, Beograd: Naučna knjiga, 1950 Feldman: Williams
Спољашње везе Анатомија, цревни систем
Категорија:Систем органа за варење