Entoni Majkl Burden (; Njujork, 25. jun 1956 — Strazbur, 8. jun 2018) bio je poznati američki kuvar, pisac i televizijsko lice. Rođen je u Njuјоrku, a detinjstvo je proveo u Lioniju, Nju Džerzi. Francuskog je porekla. Za sebe je govorio da je odgajan bez religije, jer mu je otac bio katolik, a majka Jevrejka.
Školovanje Želju za kuvanjem je dobio još u detinjstvu, kada je prvi put probao ostrige na ribarskom čamcu.
Tada počinje njegovo školovanje u Dvajt - Englvud -{()}- školi, u kojoj je i maturirao 1973. godine. Zatim upisuje Vasar koledž -{()}-, ali posle dve godine odustaje. U isto vreme je radio u restoranu morske hrane u Provanstaun - u, Masačusets -{()}-. Odlučuje da nastavi svoje školovanje i završava Američki kulinarski institut -{()}- u Njujorku 1978.
Objavljene knjige -{Kitchen Confidential : Adventures in the Culinary Underbelly}- () 2000. godine. Ovo delo ga je najviše proslavilo i proglašeno je bestselerom Njujork Tajmsa. -{A Cook's Tour}- () 2001. godine, još jedan bestseler Njujork Tajmsa. U ovoj knjizi prikazao je njegova iskustva sa hranom i prirodnim lepotama zemalja koje je obišao. -{The nasty bits}-, 2006. godine. Ova knjiga predstavlja nastavak prethodne i prikazuje hranu koja se može lako pripremiti, takođe proglašena bestselerom. -{Medium Raw : A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook}-, njegova poslednja knjiga izdata 2010. godine. Predstavlja nastavak knjige -{Kitchen Confidental}-.
Televizijske emisije мини|Entoni Burden u Maxwell Food Centre u Singapuru Emisija Kulinarska turneja, nastala po istoimenoj knjizi -{()}- 2002. godine. Emisija Bez rezervacije, -{()}- 2005. godine. Koncipirana na principu putovanja i prikazivanja kultura drugih naroda kroz njihovu kuhinju. Bio je na mestu sudije u rijaliti takmičenjima za najboljeg kuvara u Americi pet puta, a U osmoj sezoni je proglašen za najboljeg kuvara. Pojavljuje se i kao glavni sudija na -{ABC}- takmičenju -{The Taste}- () 2013. godine. Sopstvenom liku u crtanom filmu Simpsonovi pozajmljuje glas 2011. godine. 2011. godine snimio je seriju -{Layover}-, koja ima 10 epizoda u trajanju od po sat vremena. U svakoj epizodi prikazuje grad koji se može obići za 24-48 sati. Njegova poslednja serija je -{Parts Unknown}- (), snimljena 2013. godine za -{BBC}- televiziju. Ova emisija se fokusira samo na kulinarskim kulturama.
Privatni život Burden je bio venčan sa Nensi Putkoski (-{Nancy Putkoski}-), 1980. - 2000. godine. A 2007. godine venčao se sa Otaviom Busio (-{Ottavia Busia}-) i iste godine dobio ćerku Arianu (-{Ariane}-).
Smrt Burdejn se nalazio u Francuskoj gde je radio na novoj epizodi svoje serije na CNN-u. Njegov bliski prijatelj pronašao je beživotno telo Entonija u hotelskoj sobi. Burdejn je izvršio samoubistvo.
Nagrade i Nominacije Pisac godine o hrani 2001. godine od strane -{Bon apetit}- magazina za delo -{Kitchen confidenta}-l. Nagrada za knjigu o hrani 2002. godine od strane gilde (udruženja) pisaca o hrani za delo -{A Cook's Tour}-. Epizoda Bejrut emisije -{No Reservation}- iz 2006. godine je nominovana za Emi -{()}- nagradu 2007. godine. 2008. godine pristupio je fondaciji -{James Beard Who's Who of Food and Bavarage in America}-. Emisija -{No Reservation}- 2009. i 2011. godine dobija nagradu za izvanrednu kinematografiju. 2010. godine nominovan je za izrazitu kreativnost pri pisanju scenarija. 2012. godine emisija -{No Reservation}- dobija nagradu kritike za najbolju rijaliti seriju. 2013. godine program -{The Taste}- je nominovan za Emi -{()}- nagradu. 2014. godine serija -{Parts Unknown}- osvaja Emi nagradu. Kao poslednju nagradu osvaja 2014. -{Peabody award}- za seriju -{Parts Unknown}-.
Zanimljivosti U julu 2006. godine tokom snimanja epizode emisije -{No Reservation}- u Bejrutu je počeo izraelsko - libanski rat. Entoni Burden se našao u centru sukoba, ali je ipak snimio epizodu do kraja.
Literatura -{. Izdavač: Mascom EC/Booking, Beograd.}- Bourdain, Anthony A Cook's Tour. .
Reference
Spoljašnje veze
Zvanični sajt kanala 24kitchen
Intervju Entonija Burdena za časopis The Guardian
Категорија:Рођени 1956. Категорија:Умрли 2018. Категорија:Њујорчани Категорија:Кувари Категорија:Самоубице