Боров вргањ или црвени вргањ () широко позната врста јер представља једну од омиљених гљива која се користи у исхрани. Препознатљива је по смеђецрвенкастом шеширу и црвенкастој мрежици на дршци. Расте у свим типовима шума, али углавном близу четинара и на већим надморским висинама. Микоризна врста. Спада у широко распрострањену, али не и бројну врсту печурке. Јавља се од маја до краја августа, а најчешће током јуна и јула.
Опис плодног тела Клобук је широк 5-20, ретко и до 30 цм, углавном правилан и врло меснат. Руб клобука је неједнако спуштен, али оштар и јасно дефинисан. У почетку бива ужи од дршке, потом полукружан, а на врху (темену)помало спљоштен ређе испупчен. Смеђоцрвенкасте (кестењасте) је боје, а у почетку готово црн. Мало је наборан. Код младих гљива као да је прекривен белим прахом који се касније на рубу задржава. Током сувог времена са много сунца кожица шешира сува и прилично храпава, док је за време облачних и кишних дана влажна и помало сјајна. Цевчице су у почетку беле боје и кратке, касније добијају нијансу жуте. Старе гљиве пак имају дуге, маслинастозелене цевчице са широким рупицама које као да надвисују руб шешира. Не мењају боју на притисак. Дужине су 2-3 цм. Дршка је чврста и дебела. Висока је 5 - 13 цм, дебљине 5 - 8 цм. У почетку је округласта па трбушаста, потом се при врху помало растегне. Стара дршка готово да је ваљкаста. Више је или мање смеђаста и нешто светлија од шешира. Прекривена је карактеристичном црвенкастом мрежицом. Месо је бело, чврсто, сочно, угодног мириса и укуса који подсећају на лешнике. Приликом попречног пресека не мења боју.
Микроскопија Споре су вретенасте, глатке, величине 14 – 17 x 4,5 – 5,5 μм. Отисак спора
Отисак спора је маслинастосмеђа. Јестивост Јестива и укусна врста која се припрема на различите начине.
Сличне врсте Црни вргањ () који има црносмеђу боју клобука, без примјеса црвене боје.
Галерија
Референце
Литература
Gljive Srbije i zapadnog Balkana. Uzelac B. BGV Logic Beograd, 2009. Mushrooms. Phillips R. Macmillan London, 2006 Koja je ovo gljiva? prepoznavanje, sakupljanje, upotreba.Flik M. Marso Beograd, 2010 Atlas gljiva. Giuseppe P. Prosvjeta Zagreb, 1997
Спољашње везе http://bioras.petnica.rs/home.php http://www.indexfungorum.org/
Категорија:Гљиве