thumb|Zapreminski alkohol prikazan na boci apsinta
Alkohol po zapremini (skrećeno kao alc/vol) je standardna mera koliko alkohola (etanola) sadrži data zapremina alkoholnog pića (izražena kao zapreminski procenat). Definiše se kao broj mililitara (mL) čistog etanola prisutnog u rastvora na . Broj mililitara čistog etanola je masa etanola podeljena sa njegovom gustinom na , što je . Alc/vol standard se koristi širom sveta. Međunarodna organizacija za zakonsku metrologiju ima tabele gustine mešavine vode i etanola pri različitim koncentracijama i temperaturama.
U nekim zemljama, npr. U Francuskoj, alkohol po zapremini se često naziva stepenima Ge-Lisaka (po francuskom hemičaru Žozefu Luju Ge-Lisaku), iako postoji mala razlika pošto konvencija Ge-Lisaka koristi međunarodnu standardnu atmosfersku vrednost za temperaturu, .
Reference
Literatura
Spoljašnje veze
Категорија:Алкохолна пића