Цот СЕ & Ко. КГ () је немачка млекара са седиштем у Мертингену. Основана 1926. године, компанија је независна породична фирма и са продајом од око милијарду евра једна је од водећих млекара у Европи. 3.000 запослених производи разне млечне производе као што су мешавине јогурта и сирева. Локације у Немачкој и Пољској снабдева око 3.500 произвођача млека.Milch – Milcherzeuger – Milchherkunft. In: zott-dairy.com, abgerufen am 6. Mai 2017. Ту је 2017. године прерађено око 954 милиона литара млека.Zott Factsheet 04/2020 , abgerufen am 27. Oktober 2020.
Историја Ана и Балтазар Рајтер купили су сеоску млекару у баварско-швапском граду Мертингену 1926. године. Unternehmen – Geschichte. In: zott-dairy.com, abgerufen am 6. Mai 2017. Када је Балтазар Рајтер умро 1938. године, Ана Рајтер се по други пут удала за Георга Зота, имењака компаније. Педесетих година прошлог века њихов син Георг Рајтер и његова супруга Фрида наставили су да воде млекару.
Године 1972. у Мертингену је изграђена нова млекара са сопственом воћарском кухињом јер су достигнуте границе капацитета главне фабрике. Исте године Цот преузима баварску млекару Ханс Шваjер у Гинцбургу. Осамдесетих година прошлог века, под вођством треће генерације породице са Кристином и Георгом Рајтером, основана је Цома и почела је производња млека у праху за прерађивачку индустрију са новим системом сушења. Почео је са радом и сопствени кафазни лифт компаније.
Током 1990-их, Цот је отворио нове савезне државе и суседне државе на истоку. Док није постигнута доследна дистрибуција у фрижидеру, испоручени су дуготрајни производи. У наредним годинама Цот је отворио продајне филијале у Чехословачкој (1991), сада Словачкој, у Вроцлаву, Пољска ( 1992), у Чешкој и Мађарској (2002). Након постепеног пуштања у рад појединих производних простора крајем 1980-их, у пролеће 1993. године свечано је отворен нови производни погон „Плант 2” са сопственом воћарском кухињом у улици Бојмехајмер у Мертингену. Године 1999. Зотт је потписао уговор о куповини првог страног производног погона у Ополеу, Пољска. Производња је почела у пролеће 2000. године након радова на реновирању и проширењу, а 2009. године отворен је нови центар за развој и квалитет у Мертингену.
Цот је 2012. године преузео већински удио у новооснованој млекари у Градачцу у Босни и Херцеговини.Zott übernimmt Molkerei in Bosnien-Herzegowina. In: topagrar.com, 16. Juli 2012, abgerufen am 5. Mai 2012. Исте године, компанија је такође купила производни погон у Рациборжу, Пољска. Molkerei Racibórz gehört bereits Zott. In: nowiny.pl, 3. Oktober 2012, abgerufen am 5. Mai 2017 (polnisch). С обзиром на међународни фокус млекаре, правни облик је промењен у „Цот СЕ & Ко. КГ“ 2013. године. Цот је 2015. године затворио фабрику у Рациборзу и препустио већински удио у мљекари у Градачцу домаћем инвеститору.Ende der Molkerei in Racibórz. Zott Polen schließt Fabrik. In: nowiny.pl, 28. Juli 2015, abgerufen am 5. Mai 2017 (polnisch).
У 2017, Цот је преузео дугогодишњег вијетнамског увозника и дистрибутера Делис Виетнам.Zott wächst in Vietnam. In: topagrar.com, 6. Juni 2017, abgerufen am 29. November 2017. На локацији Мертинген 2017. године пуштена је у рад посебна фабрика за производњу ужине Монте.Monte: eine Erfolgsgeschichte aus Mertingen. In: donau-ries-aktuell.de, 24. November 2016, abgerufen am 12. Dezember 2017.
Локације мини| Поглед на главну фабрику у Мертингену И администрација и главна фабрика налазе се у Мертингену, Баварска. На овој локацији производе се јогурти, десерти и моцарела. Још један немачки производни погон је у Гинцбургу. Ту се производе тврди и топљени сиреви, као и разни прашкасти производи за прерађивачку индустрију. Standorte In: zott-dairy.com, abgerufen am 24. Februar 2023.
Цот има додатне производне погоне и продајне локације ван Немачке. У Пољској се воћни јогурти, природни производи, десерти и пића производе у погонима Ополе и Глогово. Продајне локације постоје у Мађарској, Чешкој, Словачкој и Вијетнаму.
Од марта 2019. Цот води фабричку продавницу са гастрономијом („Цот Генусвелт“) недалеко од свог седишта у Мертингену у Асбах-Бојменхајму.Zott Genusswelt In: augsburger-allgemeine.de, abgerufen am 5. Juli 2019.
Корпоративни брендови Следећи брендови се нуде у Немачкој (од маја 2017.): Markenübersicht Deutschland. In: zott-dairy.com, abgerufen am 4. Mai 2017.
Монте Цот крем јогурт Чиста радост Цотарела Цот планински фармери Мој Цот Баварски талир Јоголе Чиз Тигар Доказ убода Кафреце
На међународном нивоу, компанија има следеће брендове (од маја 2017.): Markenübersicht international. In: zott-dairy.com, abgerufen am 4. Mai 2017.
Монте Јогобела Цотарела Чиз Тигар Милк Тигар Примо Баварски талир Кремабела Белрисо Сердусзко Кафреце
Маркетинг Компанија редовно ангажује познате личности као рекламне амбасадоре. Максл Граф и Роберто Бланко су се у прошлости појављивали у оглашавању. Компанија је 2010. године промовисала свој Монте производ са голманом Ренеом Адлером и његовим братом Риком Адлером. Fabian Prochazka: Monte: Neue Zielgruppen mit René Adler. In: wuv.de, 6. Oktober 2010, abgerufen am 12. März 2014. Светски шампион у једрењу на дасци Филип Кестер и његова сестра Кира промовисали су производ до краја 2013. године. Zott Monte startet mit neuer Werbekampagne durch. In: markenartikel-magazin.de, abgerufen am 12. März 2014.
Телевизијски кувар Нилс Егтермајер промовише Цотарела од маја 2015. године. Zottarella – Nils Egtermeyer – Meine exklusiven Rezepte. In: zottarella.com, abgerufen am 13. Februar 2019. – zott-dairy.com, abgerufen am 8. Mai 2015.
Заједно са Тре Тори Ферлаг, Цот је тражио иновативне рецепте за моцарелу у оквиру такмичења за рецепте. 200 најбољих рецепата објављено је у кувару Моцарела - Кување са белим златом . Dirk Baranek: Neu erschienen: Mozzarella – Das Kochbuch. Kochen mit weißem Gold. In: feinschmeckerblog.de, 15. Oktober 2013, abgerufen am 19. August 2014.
Награде
Златна глава шећера за крем јогурт (1986) Старији партнер Фрида Рајтер (* 1930) добила је почасно држављанство Мертингена 18. септембра 2010. Donauwörther Zeitung, 20. September 2010, S. 27. Лиценца за коришћење печата „Оне ГенТехник“ за брендове Зоттарелла и Баиернталер (2012) Ohne Gentechnik-Siegel für Zottarella und Bayerntaler. In: topagrar.com, abgerufen am 29. Juli 2014. ПриМак за 11 Времена за редом (2013) Ausgezeichnete Desserts. In: b4bschwaben.de, abgerufen am 5. März 2014. Златна векна шећера за 2 Тимес (2017) Goldener Zuckerhut geht an Denn’s Biomarkt, Zott, Edeka-Märkte Wilhelm Cramer und Harm Humburg. In: dfv.de, abgerufen am 8. November 2017. Цот Генусвелт је „Продавница године 2020.“. Немачко трговинско удружење додељује награду у категорији хране Цот Генусвелт. Stores of the year 2020 In: einzelhandel.de, abgerufen am 2. März 2020. „Награда за дугогодишњи квалитет производа“ 27 Тимес (2020) Verleihung 2020 In: dlg.de, abgerufen am 9. April 2020. Савезна почасна награда за 11 Једном заредом и тако у злату (2020). 11. Bundesehrenpreis in Gold für Zott In: www.donau-ries-aktuell.de, abgerufen am 2. Juli 2020.
Критика Награда Голден Крим Паф за 2010. годину од потрошачке организације Фудвач припала је млечном производу Монте Дринк, који је компанија раније рекламирала на својој веб страници као „идеалног пратиоца за школу и слободно време“. Накнадни редизајн производа и презентације је поново описао Фоодватцх као „офанзиву обмане“.
Види још
Списак највећих млекарских компанија
Веб линкови
Веб страница компаније
Референце
Категорија:Прехрамбена индустрија у Немачкој Категорија:Странице са непрегледаним преводима