мини|305x305п| Папанаши са вишњама и шећером у праху Папанаши је румунско и молдавско традиционално пржено или кувано пециво.
Припрема Папанаши је у облику крофне са рупом на врху. Тесто се прави од меког сира као што је , замене укључују и рикоту. Сервирају се са кремом или павлаком и преливене су вишњама или џемом.
Папанаши тесто се може пржити или кувати, као кнедла.
Састојци: гриз или пшенично брашно, урда или рикота, рум или лимунова кора или кора од поморанџе, вишње, павлака или крем франш, ванила, јаја, шећер, со, путер, сода бикарбона.
Етимологија Верује се да реч потиче из латинског , што значи „храна за децу”.
Референце
Категорија:Румунска кухиња Категорија:Молдавска кухиња